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Innovación en la cocina: tecnologías y tendencias con John Regefalk
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Envases activos: innovación para reducir el desperdicio alimentario y mejorar la [...]
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La Alimentación como Medicina, por Dariush Mozaffarian
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El futuro de la agricultura a través del agua
Un análisis de cómo la gestión del agua se convierte en el núcleo de prácticas agrícolas sostenibles, con Miguel C[…]
Paradojas económicas en la seguridad alimentaria y la adaptación climática a la[...]
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TROPS, un modelo de innovación y sostenibilidad en el sector agrícola
Una conversación con Enrique Colilles, Director General de TROPS, sobre la transformación, sostenibilidad y el futuro […]
Agritech, la tecnología punta llega a la agricultura
Las tecnologías más punteras están revolucionando la agricultura, mejorando la eficiencia, la productividad y la sost[…]
Carne cultivada: buena para la sociedad y para el planeta
La carne cultivada o carne de laboratorio ofrece muchos beneficios, tanto para la salud humana como para la sostenibilid[…]
Foodtech: una nueva forma de alimentarnos; más sana y más sostenible
Hablamos de innovaciones, tecnologías y nuevos modelos de negocio para una alimentación sostenible, saludable y eficie[…]
Tecnologías limpias en la agricultura y la alimentación: Agritech y Foodtech
Dentro del concepto Cleantech, que busca un futuro más digitalizado, sin emisiones de carbono y con un uso más eficien[…]
La edición genética adelanta por la derecha a la naturaleza: es el momento de cr[...]
¿Pueden las nuevas técnicas de edición genética en agricultura dar con soluciones para hacer frente a la crisis clim[…]
Foodtech, sector en alza a pesar de, y gracias a la pandemia
FoodTech 500, el listado de startups y scaleups que están transformando el sector agroalimentario mundial, acaba de ser[…]
Foodtech en España: impulsando un sistema alimentario más sostenible y eficiente
El ICEX presenta un informe que posiciona a España como #foodtechnation: Aunando cultura culinaria, tradición, tecnolo[…]
El ecosistema español Foodtech consiguió inversiones de más de 630 MM € en el[...]
España se está convirtiendo en un importante actor de Foodtech en Europa y a nivel mundial. Con un ecosistema en creci[…]
Inteligencia Artificial para descubrir las propiedades genéticas de los alimentos[...]
Dentro del sector foodtech, el estudio exhaustivo de las características y propiedades de los micronutrientes con herra[…]
La revolución Foodtech
Foodtech son las nuevas tecnologías y soluciones innovadoras que están cambiando el panorama alimentario y agropecuari[…]
¿Qué es la agricultura celular?
La agricultura celular es la generación de tejidos animales a partir del cultivo y desarrollo de células en el laborat[…]
Agritech: El camino hacia la sostenibilidad alimentaria
En 2030 se espera que la población mundial haya alcanzado los 8.500 millones, lo que plantea un gran reto para el siste[…]
La ONU busca reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos
Si en los planes nacionales contra el cambio climático se incluyeran medidas para paliar la pérdida y el desperdicio d[…]
Las innovaciones en nuevos alimentos y nuevas marcas alimentarias triunfan entre l[...]
Las áreas donde se van a concentrar las innovaciones alimentarias son: Salud y Bienestar, Sostenibilidad, Placer, Conve[…]
La revolución Foodtech de las proteínas cultivadas
La agricultura celular se basa en coger las unidades de vida más elementales de los seres vivos, las células, y cultiv[…]