Una conversación con Enrique Colilles, Director General de TROPS, sobre la transformación, sostenibilidad y el futuro […]
Agroalimentación: innovación de impacto más allá de la tecnología
Entrevistamos a Juan Zaffora, experto en innovación social y de impacto, profesor universitario y miembro de EIT Food, […]
Carne ‘de laboratorio’ para minimizar el impacto medioambiental
La agricultura celular puede ser una de las herramientas que permitan cubrir las necesidades nutricionales de la poblaci[…]
Recomendaciones para el futuro de la comida
Recomendaciones de los expertos del Future Trends Forum para el futuro de la comida y el sistema alimentario.
Cambios en el sistema alimentario
Los expertos del Future Trends Forum de la Fundación Innovación Bankinter detectan los principales cambios que se dar[…]
Los retos de la comida del futuro
Los expertos del Future Trends Forum identifican los principales retos a los que se enfrenta el desarrollo sostenible de[…]
Consumir más proteínas vegetales se asocia a una mayor longevidad
El consumo de proteínas de origen vegetal reduce el riesgo de muerte prematura especialmente por enfermedad cardíaca s[…]
Preparando la comida del futuro
Entrevistamos a Pedro Álvarez, Fundador y CEO de -ivoro food innovation lab y de Mimic Seafood, sobre la innovación en[…]
Las 5 tendencias alimentarias que transformarán la próxima década, según -Ivor[...]
Conoce, de la mano de -ivoro, las 5 tendencias que marcarán la próxima década en alimentación.