Iker es el fundador de Zubi Labs, una organización sin fines de lucro que se centra en co-fundar, asesorar e invertir en negocios que mejoran el mundo.
Anteriormente, fundó PeerTransfer, el proveedor líder de pagos internacionales en la industria de la educación, ayudando a miles de estudiantes internacionales y sus universidades a ahorrar tiempo y dinero al hacer o recibir pagos.
Trabajó como Consultor de Gestión en The Boston Consulting Group en Europa, donde se comprometió con las principales instituciones financieras y las empresas de bienes de consumo. Iker es un MBA del MIT Sloan, Master en Gestión de Operaciones de la Escuela de Ingeniería del MIT, así como MS en Ingeniería de la UPV (Valencia).