Revolucionando la alimentación: estrategias y soluciones para una nutrición sostenible
De la agricultura regenerativa a la innovación proteica: explorando los avances y desafíos en la cadena alimentaria global
Científico Jefe & Investigador Principal en National Institute of Advanced Industrial Science and Technology
Takanori Shibata es Científico Jefe e Investigador Principal en el Instituto Nacional de Ciencia y Tecnología Industrial Avanzada de Japón. Ha sido profesor en el Instituto de Tecnología de Tokio y miembro visitante de AgeLab, en el MIT. Fue Director Adjunto de Política de Tecnología de la Información y la Comunicación en la Oficina de Ciencia, Tecnología y Política de Innovación del Gobierno del Japón de 2009 a 2010. Sus intereses de investigación incluyen la interacción humano-robot, la terapia con robots y la retirada de minas.
Es el creador de Paro (Nuka en España), una foca robot que aplica las técnicas de interacción animal para la terapia con personas.
Categorías de conocimiento
De la agricultura regenerativa a la innovación proteica: explorando los avances y desafíos en la cadena alimentaria global
A pesar de su presencia ubicua en el planeta y la adaptabilidad humana, la mayoría del agua no puede ser usada para beber o cultivar; y la tecnología para desalinizar la del océano es energético-intensiva y produce daños ambientales de calado. Existen ejemplos de IoT aplicado a la gestión de agua para proteger este recurso crítico.
Un análisis de cómo la gestión del agua se convierte en el núcleo de prácticas agrícolas sostenibles, con Miguel Calatayud