Alex Holst se desempeña como Gerente Senior de Políticas en GFI Europe, una organización internacional sin fines de lucro que trabaja como grupo de expertos para construir un sistema alimentario más sostenible, seguro y justo mediante la transformación de la producción de carne.
Con más de cuatro años en The Good Food Institute Europe, colabora con legisladores, sociedad civil y socios industriales para promover proteínas alternativas que beneficien a las personas, los animales y el planeta.
Alex también desempeñó un papel clave en la fundación de la European Alliance for Plant-based Foods, abogando por un sistema alimentario más sostenible y saludable. Antes de esto, contribuyó significativamente a la gobernanza climática en África Occidental e iniciativas de cambio climático en Alemania. Su trayectoria profesional demuestra su dedicación a crear un cambio positivo en los sectores de alimentación y sostenibilidad.