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En este webinar en inglés, exploraremos junto a Mark Post, pionero en el campo de las proteínas alternativas, el desarrollo y la integración de fuentes de alimentación sostenibles en nuestra dieta cotidiana, marcando el camino hacia un futuro alimentario responsable.
Analizaremos los avances científicos y tecnológicos que hacen posible la carne cultivada y las proteínas de base vegetal, evaluando su potencial para mitigar los desafíos medioambientales y satisfacer las necesidades nutricionales globales.
Profundizaremos en el impacto ambiental, ético y social de la transición hacia un consumo más sostenible de proteínas, destacando cómo estos esfuerzos pueden contribuir significativamente a la sostenibilidad planetaria y el bienestar humano.

Este webinar es en inglés

In this webinar, we will explore with Mark Post, a pioneer in the field of alternative proteins, the development and integration of sustainable food sources into our daily diets, leading the way to a responsible food future.
We will analyze the scientific and technological advances that make cultured meat and plant-based proteins possible, assessing their potential to mitigate environmental challenges and meet global nutritional needs.
We will delve into the environmental, ethical and social impact of the transition to more sustainable protein consumption, highlighting how these efforts can contribute significantly to planetary sustainability and human well-being.

This webinar is in English.