¿Cómo nos alimentaremos en unos años, cuando seamos 10 mil millones de habitantes? ¿Asistiremos en la alimentación humana a un cambio tan radical como los que han experimentado la salud, las comunicaciones, la forma de trabajar o la de relacionarnos? ¿Consumiremos huevos sin gallinas, leche sin vacas, tomates sin huerta?

La comida del futuro

En este informe nuestros expertos analizan como comeremos en el futuro, cubriendo temas como la sostenibilidad, la epigenética en la alimentación, el Foodtech, la agricultura celular o el necesario liderazgo en el sector