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Efrén Álvarez, cofundador y co CEO de Wetaca junto con Andrés Casal, comparte la historia y evolución de esta startup española de tuppers a domicilio. Wetaca nació en la cocina del piso compartido de Efrén, después de que su experiencia en el restaurante Abac de Jordi Cruz, con 3 estrellas Michelin, le inspirara a aplicar una técnica innovadora llamada abatido. Inicialmente, Efrén combinó su trabajo como consultor con el desarrollo de Wetaca, hasta que decidió dedicarle todo su tiempo a la empresa.
La compañía ha experimentado un crecimiento significativo, mudándose varias veces hasta establecerse en una nave que permite realizar todo el proceso productivo en línea fría, asegurando frescura y calidad en sus platos. Actualmente, Wetaca cuenta con un equipo de 40 personas que atienden a 1.400 clientes semanalmente, facilitándoles comer bien de forma cómoda y saludable. En la entrevista, Efrén también aborda temas como la experiencia de emprender en España y detalles sobre el proceso de producción, ofreciendo una visión completa sobre la creación y consolidación de Wetaca.
¿Cómo surgió la idea de Wetaca? ¿Cómo es la experiencia de emprender en España? No te pierdas la entrevista a Efrén Álvarez para conocer la respuesta a estas
Entrevistamos a Efrén Álvarez, cofundador y co CEO en Wetaca junto con Andrés Casal.
Wetaca es una startup española de tuppers a domicilio que nació, en vez de en un garaje, en la cocina del piso compartido de Efrén.
Tras estudiar Administración y Dirección de Empresas y Ciencias Actuariales y Financieras, Efrén tenía una clara vocación por el mundo financiero. Sin embargo, tras su paso por Masterchef, el restaurante de Jordi Cruz se cruzó en su camino y les dio la idea de Wetaca. Durante sus prácticas en el restaurante Abac de Jordi Cruz, con 3 estrellas michelín, Efrén conoció una innovadora técnica de cocina; el abatido.
Efrén comenzó compaginando su trabajo de consultor con Wetaca hasta que finalmente se dedicó totalmente su tiempo a trabajar en la startup. Cuando la startup comenzó a crecer, se trasladaron a un local un poco más grande. Tras varias mudanzas, se instalaron definitivamente a donde están hoy en día, una nave que les permite realizar todo su proceso productivo de cocina en línea fría.
En la actualidad, Wetaca está formado por 40 personas que ayudan a comer bien a 1.400 personas a la semana.
¿Cómo surgió la idea de Wetaca? ¿Cuál es exactamente su proceso productivo en línea fría? ¿Cómo es la experiencia de emprender en España? No te pierdas la entrevista a Efrén Álvarez para conocer la respuesta a estas y a otras preguntas:
